Профессор Московского университета, преподаватель учительской семинарии, организованной Ф.И. Янковичем де Мериево, редактор журнала «Растущий виноград» (1785–1787).
Евгений Борисович Сырейщиков родился около 1750 года. В 1770 г. он поступил на историко-филологический факультет Московского университета, изучал словесность под руководством профессора А.А. Барсова и окончил учебу с отличием.
В сентябре 1779 г. поступил преподавателем российской словесности, нравственности и логики в университетскую гимназию. За успехи в преподавании был назначен экстраординарным профессором Московского университета.
В мае 1784 г. переехал в Санкт-Петербург и поступил на службу в комиссию об устройстве народных училищ. Преподавал российскую словесность, логику и нравственность в организованной Ф.И. Янковичем де Мериево учительской семинарии – Главном народном училище.
С 1785 г. по 1787 г. был редактором выпускаемого семинарией журнала «Растущий виноград», где печатал некоторые свои переводы древнеримских поэтов и философов. В 1787 г. он публикует свой учебник "Краткая российская грамматика, изданная для народных училищ", которая выдержала множество переизданий. Умер Сырейщиков в Санкт-Петербурге в 1790 г.